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日子总是过得飞快，端午已过，翻开日历，来到初
日子总是过得飞快，端午已过，翻开日历，来到初九，这个月的三分之一就要过去了。不过在农历中，每个稀松平常的日子背后，都有着丰富的民俗内涵，初九也是如此。在广东增城的正果寺中，供奉着宾果佛，相传其是土生土长，修炼成佛的放牛娃，在当地流行着很多与之相关的传说，据说在很久以前，其曾在深井村勇斗猛虎、解救村民，人们都非常感激他。每逢五月初九，人们便会准备丰盛的食物来祭拜，还会展开打醮，唱戏等活动，来表达纪念，同时也祈祷日子幸福美满，四季安康顺遂。
除了宾果佛诞之外，五月初九正值夏收时节，各地也流行着一系列与之相关的习俗，下面就结合这一整天的文化传统来跟大家分享具体内容，牢记：1要看，2不做，吃3样，寓意吉祥美满，安康顺利度夏。
看天气 ，五月属于仲夏时节，这段时间的气候变化复杂，而当下南方和北方地区都属于农耕忙碌时期，新稻栽种，玉米作物也是刚播种不久，都属于生长的关键时期，所以这个时候的天气很重要。人们在此会看天气来预测秋天的收成，俗话说“初九天黄黄，地里凉荒荒”，意思是当天出现沙尘天气，接下来很长一段时间都将是高温气候，雨水少，容易出现干旱，影响作物生长，甚至秋天的收成。还有一句是“五月怕初九，天黄地也荒”，表达的是同样的意思。当然现在已经不同往日了，在种植作物的技术上已经有了很大的改变，那么届时也要随时关注天气，及时浇水，以防干旱情况。
不浪费食物 ，北方地区，初九夏季麦收刚过，人们还沉浸在收获的喜悦当中，届时会品尝新麦，以庆祝小麦丰收。而当下又进入到下一茬作物的生长管理当中，加上仲夏气候复杂，人们也会在此期盼风调雨顺，作物顺利生长，在秋后获得好收成。届时格外能够感受到食物的来之不易，倍加珍惜。当然在食物充盈的现在，我们也要爱惜食物，不能浪费。一些夏季结得瓜果蔬菜，吃不完的也可以通过晒干或是冷冻等方式来保存，珍惜食物不是小气，是对生活的尊重。
不做贪凉之事 ，五月仲夏，在传统里也称为“毒
不做贪凉之事 ，五月仲夏，在传统里也称为“毒月”，此时暑热盛行，湿热交加，而今年也是比较特殊的，刚刚进入夏至节气，天气时晴时雨，气温也飘忽不定，早晚温差大。那么这样的天气里最考验我们的适应能力，要注意增减衣服，在生活中也要避免贪凉，不用冷水洗头洗澡，少吃冷饮冷食，以免着凉，也避免寒气进入体内，影响脾胃，损耗阳气，虚弱免疫力。
面食 ，民间有“初九尝新，岁岁丰年”的说法，此时新麦刚收，人们会用新磨成的面粉来制作面食品尝，有着沾福气，祈祷岁岁好年景之意。
1、先取适量的面粉倒在盆中，加一点点盐，一斤放一克即可，然后循序加水，一斤面需要260克左右，揉成中等或是更软一些的面团。
2、天热又干燥，要用保鲜膜或是密封度高一点的盖子将面团盖住，自然醒半小时左右。
3、这期间来准备些葱花，洗好切碎了。另外准备
3、这期间来准备些葱花，洗好切碎了。另外准备个小碗，加点面粉，十三香还有盐，先拌匀了。起锅放一点油，葱花倒里边，循序把香味烹出来，关火后淋到碗里，同面粉拌匀成为油酥状。
4、把面团直接放到案板上，擀薄后涂抹上油酥，继而卷起来，边缘捏住，分成烙饼剂子。
5、电饼铛热透后，把擀薄的饼坯放里边，火候调整在中大程度，两三分钟金黄成型就熟了。
花蛤 ，从很大程度上来看， 初九属于祈福之日，加上天气炎热，人们的食欲差，可以吃些花蛤，其鲜美可口，而且营养十足，帮助我们补充体力，健脾胃，去燥火，增免疫等。同时其还寓意着阖家幸福，事事顺利之意。
1、买回来之后，先放水里，放点盐和香油，泡一
1、买回来之后，先放水里，放点盐和香油，泡一泡，使之吐沙，然后换水洗两遍，去掉杂质。
2、先在锅里添上宽水烧开，加点料酒和姜片，其倒里边，煮到开口的程度后捞起来，用清水继续将残留的杂质洗掉控干。
3、一头蒜切碎，在锅里添上油，蒜蓉下锅，小火加热至微黄，补充一点生抽，花蛤倒里边，焖三五分钟，最后加点盐，红椒和尖椒碎，调好味到关火。
黄瓜 ，这个时节里，气候炎热，人们心烦气躁，容易上火，食欲也比较差，可以吃点黄瓜，其清新爽口，非常开胃，搭配花生米一起拌着吃，美味又解腻。
1、新鲜的黄瓜两根，分别洗好之后，拍几下，掰
1、新鲜的黄瓜两根，分别洗好之后，拍几下，掰成小块，直接放大碗里边。
2、花生米放锅里，淋上一点油，拌匀后小火加热，慢慢炒到外皮的颜色加深，尝一尝，熟透了关火。晾凉后会变得口感酥脆。
3、可以把花生米敲碎些，香味更足，撒到黄瓜里，加点蒜和香菜，生抽，醋，盐，一点粗辣椒粉。紧接着淋上热油，筷子多拌一拌，调整至入味后即可。
本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
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日子总是过得飞快，端午已过，翻开日历，来到初
日子总是过得飞快，端午已过，翻开日历，来到初九，这个月的三分之一就要过去了。不过在农历中，每个稀松平常的日子背后，都有着丰富的民俗内涵，初九也是如此。在广东增城的正果寺中，供奉着宾果佛，相传其是土生土长，修炼成佛的放牛娃，在当地流行着很多与之相关的传说，据说在很久以前，其曾在深井村勇斗猛虎、解救村民，人们都非常感激他。每逢五月初九，人们便会准备丰盛的食物来祭拜，还会展开打醮，唱戏等活动，来表达纪念，同时也祈祷日子幸福美满，四季安康顺遂。
除了宾果佛诞之外，五月初九正值夏收时节，各地也流行着一系列与之相关的习俗，下面就结合这一整天的文化传统来跟大家分享具体内容，牢记：1要看，2不做，吃3样，寓意吉祥美满，安康顺利度夏。
看天气 ，五月属于仲夏时节，这段时间的气候变化复杂，而当下南方和北方地区都属于农耕忙碌时期，新稻栽种，玉米作物也是刚播种不久，都属于生长的关键时期，所以这个时候的天气很重要。人们在此会看天气来预测秋天的收成，俗话说“初九天黄黄，地里凉荒荒”，意思是当天出现沙尘天气，接下来很长一段时间都将是高温气候，雨水少，容易出现干旱，影响作物生长，甚至秋天的收成。还有一句是“五月怕初九，天黄地也荒”，表达的是同样的意思。当然现在已经不同往日了，在种植作物的技术上已经有了很大的改变，那么届时也要随时关注天气，及时浇水，以防干旱情况。
不浪费食物 ，北方地区，初九夏季麦收刚过，人们还沉浸在收获的喜悦当中，届时会品尝新麦，以庆祝小麦丰收。而当下又进入到下一茬作物的生长管理当中，加上仲夏气候复杂，人们也会在此期盼风调雨顺，作物顺利生长，在秋后获得好收成。届时格外能够感受到食物的来之不易，倍加珍惜。当然在食物充盈的现在，我们也要爱惜食物，不能浪费。一些夏季结得瓜果蔬菜，吃不完的也可以通过晒干或是冷冻等方式来保存，珍惜食物不是小气，是对生活的尊重。
不做贪凉之事 ，五月仲夏，在传统里也称为“毒
不做贪凉之事 ，五月仲夏，在传统里也称为“毒月”，此时暑热盛行，湿热交加，而今年也是比较特殊的，刚刚进入夏至节气，天气时晴时雨，气温也飘忽不定，早晚温差大。那么这样的天气里最考验我们的适应能力，要注意增减衣服，在生活中也要避免贪凉，不用冷水洗头洗澡，少吃冷饮冷食，以免着凉，也避免寒气进入体内，影响脾胃，损耗阳气，虚弱免疫力。
面食 ，民间有“初九尝新，岁岁丰年”的说法，此时新麦刚收，人们会用新磨成的面粉来制作面食品尝，有着沾福气，祈祷岁岁好年景之意。
1、先取适量的面粉倒在盆中，加一点点盐，一斤放一克即可，然后循序加水，一斤面需要260克左右，揉成中等或是更软一些的面团。
2、天热又干燥，要用保鲜膜或是密封度高一点的盖子将面团盖住，自然醒半小时左右。
3、这期间来准备些葱花，洗好切碎了。另外准备
3、这期间来准备些葱花，洗好切碎了。另外准备个小碗，加点面粉，十三香还有盐，先拌匀了。起锅放一点油，葱花倒里边，循序把香味烹出来，关火后淋到碗里，同面粉拌匀成为油酥状。
4、把面团直接放到案板上，擀薄后涂抹上油酥，继而卷起来，边缘捏住，分成烙饼剂子。
5、电饼铛热透后，把擀薄的饼坯放里边，火候调整在中大程度，两三分钟金黄成型就熟了。
花蛤 ，从很大程度上来看， 初九属于祈福之日，加上天气炎热，人们的食欲差，可以吃些花蛤，其鲜美可口，而且营养十足，帮助我们补充体力，健脾胃，去燥火，增免疫等。同时其还寓意着阖家幸福，事事顺利之意。
1、买回来之后，先放水里，放点盐和香油，泡一
1、买回来之后，先放水里，放点盐和香油，泡一泡，使之吐沙，然后换水洗两遍，去掉杂质。
2、先在锅里添上宽水烧开，加点料酒和姜片，其倒里边，煮到开口的程度后捞起来，用清水继续将残留的杂质洗掉控干。
3、一头蒜切碎，在锅里添上油，蒜蓉下锅，小火加热至微黄，补充一点生抽，花蛤倒里边，焖三五分钟，最后加点盐，红椒和尖椒碎，调好味到关火。
黄瓜 ，这个时节里，气候炎热，人们心烦气躁，容易上火，食欲也比较差，可以吃点黄瓜，其清新爽口，非常开胃，搭配花生米一起拌着吃，美味又解腻。
1、新鲜的黄瓜两根，分别洗好之后，拍几下，掰
1、新鲜的黄瓜两根，分别洗好之后，拍几下，掰成小块，直接放大碗里边。
2、花生米放锅里，淋上一点油，拌匀后小火加热，慢慢炒到外皮的颜色加深，尝一尝，熟透了关火。晾凉后会变得口感酥脆。
3、可以把花生米敲碎些，香味更足，撒到黄瓜里，加点蒜和香菜，生抽，醋，盐，一点粗辣椒粉。紧接着淋上热油，筷子多拌一拌，调整至入味后即可。
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